Arroz con Camaron
Arroz con Camaron
- Author
- El Rey del Callo
- Servings
- 4
- Category
Arroz con
- Cuisine
- Fácil
Ingredients
- 500 g de camarón 21/25 limpio o U12 con cáscara
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de camarón pescado pollo o verduras
- 1/4 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de zanahoria en cubos
- 1/2 taza de chícharos
- 1 jitomate picado o 1/2 taza de puré de tomate
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Limón para servir
Directions
- Enjuaga el arroz hasta que el agua salga más clara. Calienta aceite en una olla y sofríe cebolla ajo zanahoria y arroz durante unos minutos.
- Agrega el jitomate o puré de tomate el caldo sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego bajo.
- Cuando el arroz esté casi listo coloca los camarones encima tapa de nuevo y cocina de 4 a 5 minutos hasta que el camarón esté en su punto.
- Agregar el camarón al final evita que se sobrecocine y quede duro.
- Calorías: 430
- Proteína: 33 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 55 g
- Fibra: 4 g
- Agua chile verde de camarón
- Agua chile negro de camarón
- Aguachile Original de Sinaloa con Chiltepín
