Bowl de salmon con arroz y verduras
Bowl de salmon con arroz y verduras
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 12 minutes
- Cook Time
- 18 minutes
- Category
Arroz y verduras
- Cuisine
- Fácil
Ingredients
- 2 filetes de salmón de 200 g cada uno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1/2 aguacate en rebanadas
- 1/2 pepino en rebanadas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de edamame o rábano en láminas
- 1/2 taza de brócoli al vapor ligero o col
- 2 cucharadas de salsa a base de soya o aderezo
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cebollín rebanado
- 1/2 cucharadita de chili crisp sriracha o hojuelas de chile
- Agrega cilantro si quieres más frescura.
- Puedes usar arroz integral si prefieres otra base.
- También funciona con un poco de mango para un contraste dulce.
- Si quieres más picante sube la cantidad de sriracha o chili crisp.
- Puedes agregar col morada o brotes para más textura.
Directions
- Cocina el arroz y resérvalo.
- Cocina el salmón en horno sartén o freidora de aire.
- Divide el arroz en dos bowls.
- Acomoda el pepino zanahoria edamame o rábano brócoli o col y aguacate alrededor.
- Coloca el salmón encima entero o en trozos grandes.
- Agrega la salsa.
- Termina con ajonjolí cebollín y chili crisp sriracha u hojuelas de chile.
- Sirve de inmediato.
- Usa verduras frías o tibias pero bien frescas de textura.
- No bañes demasiado el bowl con salsa desde el inicio.
- El picante va mejor al final para controlar intensidad.
- El aguacate ayuda mucho a dar balance y cuerpo al bowl.
- Armarlo al final justo antes de servir mejora la presentación.
- Este bowl funciona muy bien por sí solo pero también puedes acompañarlo con una sopa ligera pepino con limón edamame extra o una ensalada verde simple.
- Salmón Canadiense en cubos 200gr
- Salmón Canadiense Con Piel Porción 200gr
- Salmón teriyaki
- Salmón glaseado con miso
- Tacos de salmón
- Calorías: 760 kcal
- Proteína: 45 g
- Grasa total: 42 g
- Grasa saturada: 8 g
- Grasa monoinsaturada: 21 g
- Grasa poliinsaturada: 10 g
- Ácidos grasos omega-3: 4.3 g
- Ácidos grasos omega-6: 4.6 g
- Grasas trans: 0 g
- Carbohidratos: 46 g
- Azúcares: 4 g
- Fibra: 6 g
- Sodio: 950 mg
- Nota: Los datos nutricionales estimados son por porción y están calculados con base en 200 g de Salmón Canadiense más aceite de oliva. Los valores reales pueden variar según los ingredientes y la cantidad de salsa o marinada consumida.
