Camarones al Ajillo

Camarones al Ajillo

Camarones al Ajillo

El Rey del Callo

Porciones

4

Tiempo de preparación

10 minutes

Tiempo de cocción

5 minutes

Calorias

260

Cocina

Fácil

Categoría

Camarones

Camarones al Ajillo

Ingredientes

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    • 500 g de camarón U-12

    • 4 dientes de ajo finamente picados

    • 3 cucharadas de aceite de oliva

    • 1 cucharada de mantequilla

    • 1 chile guajillo seco en tiras o chile de árbol al gusto

    • Jugo de 1/2 limón

    • Sal al gusto

    • Pimienta negra al gusto

    • Perejil o cilantro picado

    Instrucciones

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      1. Seca bien los camarones con papel de cocina y sazona con sal y pimienta.
      2. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en un sartén amplio. Agrega el ajo y el chile seco. Cocina a fuego medio hasta que el ajo suelte aroma cuidando que no se queme.
      3. Añade los camarones y cocina de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén rosados y firmes. Termina con jugo de limón y perejil o cilantro picado.

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      1. El ajo debe dorarse ligeramente no quemarse. Si se quema amarga toda la receta.

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      1. Calorías: 260

      2. Proteína: 29 g

      3. Grasas: 15 g

      4. Carbohidratos: 3 g

      5. Fibra: 0 g

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      1. Agua chile negro de camarón

      2. Aguachile Original de Sinaloa con Chiltepín

      3. Agua chile verde de camarón
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