Dorado en Papel Aluminio con Verduras
Dorado en Papel Aluminio con Verduras
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 12 minutes
- Cook Time
- 18 minutes
- Servings
- 2 porciones
- Cuisine
Fácil
Ingredients
- 2 filetes de dorado o mahi mahi
- 1 calabacita en medias lunas delgadas
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- 1/2 zanahoria en tiras finas
- 1/4 cebolla morada en plumas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 limón en rodajas
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de perejil o cilantro fresco
- Papel aluminio
Directions
- Precalienta el horno a 200 C.
- Corta dos hojas grandes de papel aluminio.
- Coloca una cama de verduras en el centro de cada hoja.
- Sazona los filetes de dorado con sal, pimienta, ajo, aceite de oliva y jugo de limón.
- Coloca cada filete sobre las verduras.
- Añade rodajas de limón encima.
- Cierra bien cada paquete, dejando espacio para que circule el vapor.
- Coloca los paquetes en una charola.
- Hornea durante 16 a 18 minutos.
- Abre con cuidado para evitar quemarte con el vapor.
- Termina con perejil o cilantro fresco.
- Sirve directamente en el paquete o pasa a un plato.
- Calorías: 315 - Proteína: 38 g - Grasas totales: 13 g - Grasas saturadas: 2 g - Carbohidratos: 8 g - Fibra: 3 g - Azúcares: 4 g - Sodio: 560 mg
