Halibut al horno con costra de hierbas
Halibut al horno con costra de hierbas
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 1
- Cuisine
Fácil
Ingredients
- 1 porción de halibut de 200 g sin piel
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir
Directions
- Precalienta el horno a 200 C.
- Mezcla el panko con la mantequilla el aceite el ajo las hierbas y la ralladura. Sazona.
- Seca el halibut con papel absorbente sazona con sal y pimienta.
- Coloca el halibut en una charola forrada con papel pergamino y cubre la superficie con la mezcla de panko presionando ligeramente.
- Hornea de 12 a 14 minutos hasta que la costra dore y el centro del pescado se separe con un tenedor.
- Sirve de inmediato con rodajas de limón.
- Tip: Si quieres una costra extra dorada enciende el broiler durante los últimos 60 a 90 segundos sin descuidarlo.
- Aprox. 380 kcal - 40 g proteína - 18 g grasa - 14 g carbohidratos
