Halibut glaseado con miso
Halibut glaseado con miso
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 1
- Cuisine
Fácil
Ingredients
- 1 porción de halibut de 200 g
- 3 cucharadas de pasta miso blanco
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de sake (opcional)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
Directions
- Mezcla todos los ingredientes del glaseado en una cacerola pequeña a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva.
- Deja enfriar y unta el halibut. Si tienes tiempo marina de 4 a 12 horas en refrigeración.
- Precalienta el horno a 200 C y enciende también el broiler.
- Limpia el exceso de marinada y coloca el halibut en una charola forrada con papel pergamino.
- Hornea 8 minutos. Cambia a broiler y cocina durante 2 a 3 minutos hasta que el glaseado dore y burbujee.
- Sirve con arroz blanco al vapor y verduras salteadas.
- Tip: Vigila el broiler el azúcar se quema rápido. El miso blanco es ideal si usas rojo añade más azúcar.
- Aprox. 380 kcal - 42 g proteína - 12 g grasa - 22 g carbohidratos
