Halibut meunière (mantequilla y limón)
Halibut meunière (mantequilla y limón)
El Rey del Callo
1
5 minutes
10 minutes
Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 1 porción de halibut de 200 g
- 1/4 de taza de harina
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 60 g de mantequilla sin sal
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
Instrucciones
- Sazona el halibut. Pásalo por harina y sacude el exceso.
- En una sartén a fuego medio-alto calienta el aceite y sella el halibut durante 3 minutos por cada lado.
- Retira el halibut a un plato tibio.
- Limpia la sartén agrega la mantequilla y cocina hasta que dore ligeramente y huela a frutos secos.
- Apaga el fuego añade el jugo de limón (cuidado con el chisporroteo) y el perejil.
- Baña el halibut con la salsa y sirve de inmediato.
Tips y Valor Nutricional
- Tip: Apaga el fuego antes de agregar el limón para que la mantequilla no se queme.
- Aprox. 480 kcal - 40 g proteína - 32 g grasa - 8 g carbohidratos
