Langosta estilo Puerto Nuevo
Langosta estilo Puerto Nuevo
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 20 minutes
- Servings
- 1
- Cuisine
Fácil
Ingredients
- 1 cola de langosta roja de 200 g cortada por la mitad a lo largo
- Aceite vegetal para freír
- 60 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta
- Guarniciones: frijoles refritos arroz blanco tortillas de harina salsa de chile
Directions
- Descongela y corta la cola con caparazón por la mitad a lo largo.
- Calienta el aceite a 180 C en una olla. Fríe la langosta solo 2 minutos por lado hasta que la carne esté opaca. Escurre.
- En una sartén derrite la mantequilla con el ajo a fuego bajo. Baña la langosta.
- Termina con jugo de limón sal y pimienta.
- Sirve con frijoles refritos arroz blanco tortillas de harina calientes y salsa de chile de árbol.
- Tip: El estilo Puerto Nuevo es muy rústico. Lo importante son los acompañamientos y las tortillas de harina hechas a mano.
- Aprox. 620 kcal - 38 g proteína - 38 g grasa - 32 g carbohidratos
