Lobster rolls estilo Maine
Lobster rolls estilo Maine
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 10 minutes
- Servings
- 2
- Cuisine
Fácil
Ingredients
- 1 cola de langosta roja de 200 g
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 tallo de apio finamente picado
- 1 cucharada de cebollín picado
- Jugo de 1/2 limón
- Una pizca de páprika
- Sal y pimienta
- 2 panes tipo brioche o hot-dog suaves
- Mantequilla para tostar el pan
- Lechuga fresca
Directions
- Cocina la cola en agua hirviendo con sal 5 minutos. Enfría retira la carne y córtala en cubos medianos.
- Mezcla la carne con mayonesa apio cebollín limón páprika sal y pimienta.
- Refrigera 10 minutos.
- Abre los panes y úntalos por fuera con mantequilla.
- Tuéstalos en una sartén caliente hasta que estén dorados.
- Coloca una hoja de lechuga y rellena con la mezcla de langosta.
- Sirve de inmediato con papas fritas o ensalada de col.
- Tip: El pan tostado en mantequilla es lo que vuelve a este sándwich tan especial. No te lo saltes.
- Aprox. 540 kcal - 30 g proteína - 28 g grasa - 38 g carbohidratos
