Lobster rolls estilo Maine

Lobster rolls estilo Maine

El sándwich icónico de Nueva Inglaterra: carne de langosta con mayonesa limón y apio servida en un pan tipo brioche tostado en mantequilla. Casual pero indulgente.

Lobster rolls estilo Maine

El Rey del Callo

Porciones

2

Tiempo de preparación

10 minutes

Tiempo de cocción

10 minutes

Cocina

Fácil

Lobster rolls estilo Maine

Ingredientes

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    • 1 cola de langosta roja de 200 g

    • 3 cucharadas de mayonesa

    • 1 tallo de apio finamente picado

    • 1 cucharada de cebollín picado

    • Jugo de 1/2 limón

    • Una pizca de páprika

    • Sal y pimienta

    • 2 panes tipo brioche o hot-dog suaves

    • Mantequilla para tostar el pan

    • Lechuga fresca

    Instrucciones

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      1. Cocina la cola en agua hirviendo con sal 5 minutos. Enfría retira la carne y córtala en cubos medianos.
      2. Mezcla la carne con mayonesa apio cebollín limón páprika sal y pimienta.
      3. Refrigera 10 minutos.
      4. Abre los panes y úntalos por fuera con mantequilla.
      5. Tuéstalos en una sartén caliente hasta que estén dorados.
      6. Coloca una hoja de lechuga y rellena con la mezcla de langosta.
      7. Sirve de inmediato con papas fritas o ensalada de col.

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      1. Tip: El pan tostado en mantequilla es lo que vuelve a este sándwich tan especial. No te lo saltes.

      2. Aprox. 540 kcal - 30 g proteína - 28 g grasa - 38 g carbohidratos
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