Manitas de Jaiba con Limon

Manitas de Jaiba con Limón, Salsa Negra y Chiltepín

El Rey del Callo comparte esta receta de manitas de jaiba con limón, salsa negra y chiltepín porque es una de las formas más simples y sabrosas de disfrutar este producto. Las manitas ya vienen cocidas, limpias y listas para comer, así que no necesitan cocción: solo una buena combinación de limón, sal, chile y salsa. Esta receta es perfecta para servir como botana fría, entrada de mariscos o plato para compartir. La jaiba tiene un sabor delicado, ligeramente dulce y marino, por lo que conviene no taparla con demasiados ingredientes. El limón aporta frescura, la salsa negra da profundidad y el chiltepín añade un picor seco y aromático.

Manitas de Jaiba con Limón, Salsa Negra y Chiltepín

El Rey del Callo

Porciones

2 a 3 porciones

Tiempo de preparación

10 minutes

Cocina

Fácil

Manitas de Jaiba con Limón, Salsa Negra y Chiltepín

Ingredientes

    blank

    • 1 lata de manitas de jaiba súper grandes, 340 g

    • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

    • 1 cucharadita de salsa negra o salsa inglesa

    • 1/2 cucharadita de salsa Maggi, opcional

    • Chiltepín seco triturado al gusto

    • Sal de mar al gusto

    • Pimienta negra al gusto

    • Rodajas de limón para servir

    • Cilantro fresco picado, opcional

    Instrucciones

      blank

      1. Mantén las manitas de jaiba refrigeradas hasta el momento de servir.
      2. Abre la lata y escurre suavemente si hay exceso de líquido.
      3. Coloca las manitas en un plato amplio o botanero.
      4. Agrega el jugo de limón fresco.
      5. Añade la salsa negra y la salsa Maggi si la usas.
      6. Espolvorea chiltepín triturado al gusto.
      7. Agrega una pizca de sal y pimienta negra.
      8. Mezcla con cuidado para no romper las piezas.
      9. Termina con cilantro fresco si deseas un toque herbal.
      10. Sirve de inmediato con más limón al lado.

      blank

      1. Calorías: 120 | Proteína: 22 g | Grasas totales: 2 g | Grasas saturadas: 0 g | Carbohidratos: 2 g | Fibra: 0 g | Azúcares: 0 g | Sodio: 620 mg
      Regresar al blog