Manitas de Jaiba Estilo Cocktail

Manitas de Jaiba Estilo Cocktail con Salsa Roja y Aguacate

El Rey del Callo comparte esta receta de manitas de jaiba estilo cocktail porque es una forma fresca, práctica y muy mexicana de servirlas. La salsa roja con limón, pepino, cebolla, cilantro, chile y aguacate crea una base jugosa y llena de sabor que combina muy bien con la jaiba. A diferencia de otros mariscos que requieren cocción, estas manitas ya vienen listas para comer. Por eso, esta receta se prepara rápido y se sirve fría. Es ideal para una mariscada, una entrada de fin de semana o una botana elegante con tostadas, galletas saladas o totopos.

Manitas de Jaiba Estilo Cocktail con Salsa Roja y Aguacate

El Rey del Callo

Porciones

2 a 3 porciones

Tiempo de preparación

15 minutes

Cocina

Fácil

Manitas de Jaiba Estilo Cocktail con Salsa Roja y Aguacate

Ingredientes

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    • 1 lata de manitas de jaiba súper grandes, 340 g

    • 3/4 taza de jugo de tomate con almeja o salsa tipo cocktail

    • 2 cucharadas de catsup

    • 2 cucharadas de jugo de limón

    • 1/2 pepino en cubos pequeños

    • 1/4 cebolla morada finamente picada

    • 1/2 chile serrano finamente picado, opcional

    • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

    • 1/2 aguacate en cubos

    • 1 cucharadita de salsa inglesa

    • Salsa picante al gusto

    • Sal y pimienta negra al gusto

    • Tostadas o galletas saladas para servir

    Instrucciones

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      1. En un bowl frío, mezcla el jugo de tomate con almeja, catsup, jugo de limón, salsa inglesa y salsa picante.
      2. Agrega el pepino, cebolla morada, chile serrano y cilantro.
      3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
      4. Incorpora las manitas de jaiba con cuidado.
      5. Mezcla suavemente para cubrirlas con la salsa sin romperlas.
      6. Refrigera 5 minutos si quieres servirlo más frío.
      7. Agrega el aguacate justo antes de servir.
      8. Prueba y ajusta limón, sal o picante.
      9. Sirve en copa, bowl o plato hondo.
      10. Acompaña con tostadas, galletas saladas o totopos.

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      1. Calorías: 210 | Proteína: 22 g | Grasas totales: 7 g | Grasas saturadas: 1 g | Carbohidratos: 16 g | Fibra: 3 g | Azúcares: 8 g | Sodio: 840 mg
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