Pasta Cremosa con Camaron
Pasta Cremosa con Camaron
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 4
- Category
Pasta
- Cuisine
- Fácil
Ingredients
- 500 g de camarón limpio 21/25 o camarón cocido o congelado de U12 con cáscara
- 400 g de pasta como fettuccine spaghetti o linguine
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 3/4 taza de crema
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil picado
- Agua de cocción de la pasta según sea necesario
Directions
- Cocina la pasta en agua con sal hasta que quede al dente. Sigue las instrucciones de la pasta por el tiempo de cocción. Reserva un poco del agua de cocción.
- En un sartén grande derrite la mantequilla y cocina el ajo por unos segundos. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados. Si usas camarón cocido solo caliéntalo ligeramente.
- Añade la crema el parmesano y un poco de agua de pasta. Mezcla hasta obtener una salsa cremosa. Agrega la pasta mezcla bien y termina con limón pimienta y perejil.
- No hiervas demasiado la salsa después de agregar el queso para evitar que se corte o se vuelva granulosa.
- Calorías: 560
- Proteína: 38 g
- Grasas: 24 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 3 g
- Agua chile verde de camarón
- Agua chile negro de camarón
- Aguachile Original de Sinaloa con Chiltepín
