Salmon teriyaki

Salmon teriyaki

Salmon teriyaki

El Rey del Callo

Porciones

2

Tiempo de preparación

8 minutes

Tiempo de cocción

12 minutes

Calorias

535

Cocina

Fácil

Categoría

Teriyaki

Salmon teriyaki

Ingredientes

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    • 2 filetes de salmón de 200 g cada uno

    • 1 cucharada de aceite de oliva

    • 3 cucharadas de salsa teriyaki

    • 1 cucharadita de salsa de soya opcional

    • 1/2 cucharadita de jengibre rallado

    • 1 cebollín rebanado

    • 1 cucharadita de ajonjolí

    • Una pizca de hojuelas de chile opcional

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    • Agrega un poco de ajo rallado para más profundidad.

    • Si quieres más picante usa sriracha o más chile quebrado.

    • Puedes terminar con un poco de cilantro si quieres un giro más fresco.

    • Agrega un poco de miel si te gusta más dulce.

    • Unas gotas de aceite de ajonjolí al final le quedan muy bien.

    Instrucciones

    1. Precalienta el horno a 205C o calienta un sartén a fuego medio.

    2. Unta ligeramente el salmón con aceite de oliva.

    3. Mezcla la salsa teriyaki con el jengibre y la salsa de soya si la usas.

    4. Barniza los filetes con la mezcla.

    5. Cocina de 10 a 14 minutos en horno o hasta que esté casi listo en sartén.

    6. Barniza una segunda vez en los últimos minutos.

    7. Termina con cebollín ajonjolí y chile opcional.

    8. Sirve de inmediato.

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    1. No pongas demasiada salsa desde el inicio para que no se queme.

    2. El jengibre fresco mejora mucho el sabor.

    3. Si lo haces en sartén baja un poco el fuego para que el glaseado no se amargue.

    4. Ajonjolí y cebollín al final le dan mejor textura y frescura.

    5. Sirve con limón si quieres cortar un poco el dulzor.

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    1. Queda muy bien con arroz blanco arroz jazmín brócoli al vapor edamame zanahoria salteada o pepino fresco. También combina bien con un bowl de arroz y vegetales.

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    1. Salmón Canadiense Con Piel Porción 200gr

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    1. Salmón glaseado con miso

    2. Bowl de salmón con arroz y verduras

    3. Salmón en freidora de aire

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    1. Calorías: 535 kcal

    2. Proteína: 41 g

    3. Grasa total: 33.0 g

    4. Grasa saturada: 5.8 g

    5. Grasa monoinsaturada: 15.4 g

    6. Grasa poliinsaturada: 9.1 g

    7. Ácidos grasos omega-3: 4.3 g

    8. Ácidos grasos omega-6: 3.5 g

    9. Grasas trans: 0 g

    10. Carbohidratos: 16 g

    11. Azúcares: 13 g

    12. Fibra: 0 g

    13. Sodio: 1050 mg

    14. Nota: Los datos nutricionales estimados son por porción y están calculados con base en 200 g de Salmón Canadiense más aceite de oliva. Los valores reales reales pueden variar según los ingredientes y la cantidad de salsa o marinada consumida.
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