Tacos de jaiba estilo Mazatlán
Tacos de jaiba estilo Mazatlán
El Rey del Callo
1
10 minutes
10 minutes
Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 1/2 lata de pulpa de jaiba (227 g)
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla blanca picada
- 2 jitomates pelados y picados
- 1 o 2 chiles serranos picados
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- Cilantro picado
- Tortillas de maíz
- Salsa picante y limón para servir
Instrucciones
Instrucciones
- Calienta el aceite y acitrona la cebolla y el ajo.
- Agrega jitomate chile orégano y sal. Cocina hasta que el jitomate se deshaga.
- Reduce el fuego incorpora la jaiba y mezcla con cuidado.
- Caliéntala 2 minutos sin sobrecocinar.
- Termina con cilantro y un chorrito de limón.
- Sirve en tortillas calientes con salsa picante y limón aparte.
Tips y Valor Nutricional
- Tip: Para una versión más jugosa agrega 2 cucharadas de caldo de pescado o agua antes de la jaiba.
- Aprox. 320 kcal - 22 g proteína - 14 g grasa - 28 g carbohidratos (por 3 tacos)
