Tostadas de jaiba estilo Sinaloa

Tostadas de jaiba estilo Sinaloa

Las tostadas de jaiba son un clásico de la costa del Pacífico mexicano. Con nuestra pulpa de jaiba lista para comer esta receta se convierte en cuestión de mezclar y servir.

Tostadas de jaiba estilo Sinaloa

El Rey del Callo

Porciones

1

Tiempo de preparación

15 minutes

Cocina

Muy fácil

Tostadas de jaiba estilo Sinaloa

Ingredientes

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    • 1 lata de pulpa de jaiba de 454 g escurrida

    • 1/3 de taza de mayonesa

    • 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional)

    • 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada

    • 1/2 pepino sin semillas en cubos pequeños

    • 1 cucharada de cilantro picado

    • Jugo de 1 limón

    • Salsa picante al gusto

    • Sal y pimienta

    • Tostadas de maíz y aguacate para servir

    Instrucciones

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      1. En un tazón mezcla la jaiba con la mayonesa y la mostaza.
      2. Agrega la cebolla pepino cilantro y jugo de limón.
      3. Sazona con sal pimienta y un toque de salsa picante.
      4. Mezcla con cuidado para no deshacer las hebras de jaiba.
      5. Sirve en tostadas con rebanadas de aguacate y si quieres más limón.

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      1. Tip: Si no te gusta la mayonesa puedes sustituirla por aguacate machacado para una versión más fresca y ligera.

      2. Aprox. 280 kcal - 22 g proteína - 18 g grasa - 8 g carbohidratos (por tostada)
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