Totoaba con salsa de mango y chile habanero
Totoaba con salsa de mango y chile habanero
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 10 minutes
- Servings
- 1
- Cuisine
Fácil
Ingredients
- 1 porción de totoaba de 200 g
- 1 mango maduro en cubos pequeños
- 1/4 de cebolla morada finamente picada
- 1/2 chile habanero finamente picado (sin semillas si quieres menos picante)
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Directions
- Mezcla el mango la cebolla el habanero el jugo de limón y el cilantro. Sazona con un poco de sal. Reserva.
- Sazona la totoaba con sal pimienta y aceite de oliva.
- Cocina a la plancha 3 minutos por lado o al horno 10 a 12 minutos a 200 C.
- Sirve la totoaba caliente y coloca una porción generosa de la salsa de mango encima.
- Tip: Usa guantes para manejar el habanero o cucharas y cuchillo bien lavados después.
- Aprox. 360 kcal - 38 g proteína - 18 g grasa - 16 g carbohidratos
