Totoaba en papillote con verduras
Totoaba en papillote con verduras
- Author
- El Rey del Callo
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 1
- Cuisine
Fácil
Ingredients
- 1 porción de totoaba de 200 g
- 1/2 calabacita en rodajas finas
- 1/4 de poro en rodajas
- 6 tomates cherry partidos en mitades
- 1 diente de ajo en láminas
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Ramas de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Directions
- Precalienta el horno a 200 C. Corta un cuadro grande de papel pergamino.
- En el centro del papel acomoda las verduras como cama y sazona ligeramente.
- Coloca la totoaba encima baña con aceite de oliva vino blanco sal pimienta y tomillo.
- Cierra el papel formando un paquete sellado pero con aire en el interior.
- Hornea de 12 a 14 minutos. El papillote debe inflarse.
- Abre el paquete en la mesa con cuidado del vapor. Sirve directamente.
- Tip: Variantes: cambia el vino blanco por jugo de limón agrega aceitunas hinojo o espárragos.
- Aprox. 320 kcal - 38 g proteína - 14 g grasa - 8 g carbohidratos
