Recetas
Abulón en su jugo estilo cantonés con jengibre
Una preparación clásica de la cocina cantonesa simplificada para casa. Aprovecha el jugo de la lata como base para construir una salsa profunda y aromática alrededor del abulón.
Abulón en su jugo estilo cantonés con jengibre
Una preparación clásica de la cocina cantonesa simplificada para casa. Aprovecha el jugo de la lata como base para construir una salsa profunda y aromática alrededor del abulón.
Abulón con fideos al estilo chino
Una receta de comida reconfortante. Los fideos finos absorben la salsa y se entrelazan con el abulón en rebanadas jengibre y cebollín. Perfecta como plato fuerte.
Abulón con fideos al estilo chino
Una receta de comida reconfortante. Los fideos finos absorben la salsa y se entrelazan con el abulón en rebanadas jengibre y cebollín. Perfecta como plato fuerte.
Empanadas de abulón con cebollín
Una versión elegante de la empanada de mariscos. El relleno mezcla abulón picado cebollín y un toque de jengibre y está encapsulado en una masa dorada por fuera.
Empanadas de abulón con cebollín
Una versión elegante de la empanada de mariscos. El relleno mezcla abulón picado cebollín y un toque de jengibre y está encapsulado en una masa dorada por fuera.
Aguachile de abulón con jícama
Una versión moderna del aguachile clásico donde el abulón aporta una textura sedosa y la jícama crujiente equilibra el plato. Un platillo muy vistoso para una entrada.
Aguachile de abulón con jícama
Una versión moderna del aguachile clásico donde el abulón aporta una textura sedosa y la jícama crujiente equilibra el plato. Un platillo muy vistoso para una entrada.
Abulón a la diabla con tortillas calientes
Una preparación muy mexicana donde la salsa de chiles secos abraza el abulón sin tapar su sabor. Funciona como botana caliente con tortillas o como relleno de tacos.
Abulón a la diabla con tortillas calientes
Una preparación muy mexicana donde la salsa de chiles secos abraza el abulón sin tapar su sabor. Funciona como botana caliente con tortillas o como relleno de tacos.
Cóctel de abulón estilo Acapulco
Una versión sofisticada del clásico cóctel de mariscos. El abulón en cubos se acompaña de una salsa cocktail mexicana con jugo de tomate y limón y un toque ligeramente picante.
Cóctel de abulón estilo Acapulco
Una versión sofisticada del clásico cóctel de mariscos. El abulón en cubos se acompaña de una salsa cocktail mexicana con jugo de tomate y limón y un toque ligeramente picante.
Halibut con risotto de hongos
Un platillo para el fin de semana o una cena especial. El risotto cremoso de hongos hace de cama para un halibut sellado en sartén con un equilibrio entre lo...
Halibut con risotto de hongos
Un platillo para el fin de semana o una cena especial. El risotto cremoso de hongos hace de cama para un halibut sellado en sartén con un equilibrio entre lo...
Cola de langosta al horno con mantequilla de ajo
La receta más recurrida para la langosta y por buena razón: mantequilla ajo limón y horno. Resalta el dulzor natural de la cola de langosta sin opacarla.
Cola de langosta al horno con mantequilla de ajo
La receta más recurrida para la langosta y por buena razón: mantequilla ajo limón y horno. Resalta el dulzor natural de la cola de langosta sin opacarla.
Cola de langosta a la parrilla
La parrilla aporta notas ahumadas que complementan muy bien el sabor dulce de la langosta. Una técnica que pide poca intervención y entrega mucho.
Cola de langosta a la parrilla
La parrilla aporta notas ahumadas que complementan muy bien el sabor dulce de la langosta. Una técnica que pide poca intervención y entrega mucho.
Langosta thermidor
Un clásico francés que convierte cualquier cena en un evento. La carne se mezcla con una salsa cremosa con mostaza y se gratina dentro del propio caparazón.
Langosta thermidor
Un clásico francés que convierte cualquier cena en un evento. La carne se mezcla con una salsa cremosa con mostaza y se gratina dentro del propio caparazón.
Langosta Newburg
Un clásico neoyorquino: langosta en salsa cremosa con jerez y yema de huevo servido sobre arroz blanco o pan tostado.
Langosta Newburg
Un clásico neoyorquino: langosta en salsa cremosa con jerez y yema de huevo servido sobre arroz blanco o pan tostado.
Langosta estilo Puerto Nuevo
La receta emblemática de Baja California. La langosta se fríe brevemente se baña con mantequilla y se sirve con frijoles refritos arroz y tortillas de harina recién hechas.
Langosta estilo Puerto Nuevo
La receta emblemática de Baja California. La langosta se fríe brevemente se baña con mantequilla y se sirve con frijoles refritos arroz y tortillas de harina recién hechas.
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